螃蟹身上这4个部位千万别吃！关于大闸蟹，这5个真相不得不知

秋风将起，蟹欲肥

对“蟹迷”们来说

一年中最美好的时节

就要来了

每年中秋

如果不能美美吃顿大闸蟹

这个节感觉过得都不甘心

 

大闸蟹是吃公的还是母的？

会吃蟹的人都知道“九雌十雄”

农历九月雌蟹壳凸黄满

肉质细嫩

十月雄蟹膏脂厚腻

肉丰味美

有句老话是“九月圆脐十月尖”

记住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了

大闸蟹+西红柿＝吃砒霜是真的吗？

螃蟹和西红柿一起吃不会中毒

西红柿有点酸酸的

两个一起做汤的话

味道还是不错的

螃蟹身上这4个部位千万别吃

蟹腮是不能吃的

腮是蟹的呼吸器官

里面很脏，打开蟹壳后首先去除

第二个部位就是蟹肠了

里面有蟹的排泄物

不好清洗，所以就别吃了吧

第三个部位是蟹胃

躲在蟹黄里的骨质三角包儿

同蟹肠一样，里面也有蟹的排泄物

第四个是蟹心

这个东西在蟹黄中

不好找

但它成六角形，样子很显眼

 吃大闸蟹有哪些禁忌你知道吗？

大闸蟹吃起来好吃

但还是有很多讲究的

吃螃蟹的时候

尽量不与凉茶、啤酒、高脂肪的食物等同食

蟹肉性寒

脾胃虚寒者尤应引起注意

以免引起腹痛腹泻

大闸蟹怎么做更健康？

从营养学的角度来讲

营养素损失越少越好

蒸菜

几乎是最能保留营养成分的烹调方法

建议大家把螃蟹蒸着吃

一般4两的螃蟹要蒸18分钟以上

蒸好以后把火关掉

等三分钟再拿出来

螃蟹口感会更好一点

最后小编温馨提醒大家

螃蟹好吃但不能贪多

另外，吃完属于寒凉的食物后

可以喝杯姜茶驱寒温胃哦

——你还知道有哪些吃螃蟹的禁忌吗？——

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