谣言粉碎机｜关于食品安全，老年人防骗指南

谣言粉碎机

真相：生鸡蛋容易被沙门氏菌感染，这种菌是造成食物中毒死亡的主要原因之一，需经过长时间高温处理才可被杀灭，因而不建议缩短煮蛋时间。

真相：碘酸钾和碘化钾是食盐加碘的两种碘剂，都符合安全评估，在食盐中的添加剂量对人体健康安全无害。

真相：天气、草莓品种、水、肥料等会造成草莓种子不能完全发育，从而不能分泌生长激素，导致花托膨大不均匀，从而产生畸形草莓。

真相：牛肉切片表面的彩色反光，据研究是一种物理上的光学现象，跟化学、细菌等造成的变色是两码事，与牛肉的安全性无关。

真相：樱桃番茄的色彩多样、果形各异是自然变异的结果，并非使用了转基因技术。

真相：磷虾油是新食品原料，只能在普通食品中使用，不能代替药品，也不是保健食品，并不“神奇”。

真相：面条在水中揉搓后洗出的胶状物质是面筋，并非胶水。

真相：无籽葡萄的生长，是通过使用植物生长调节剂（赤霉素），抑制种子发育的同时促进果实发育，并非使用了避孕药。